Системы охлаждения непрерывного действия
В основе современных систем заморозки — конвейерные, ленточные или флюидизационные скороморозильные аппараты. Оборудование применяется для:
- охлаждения кондитерских изделий;
- шоковой заморозки полуфабрикатов;
- IQF‑заморозки плодоовощной продукции.
Благодаря точным технологическим параметрам аппараты гарантируют высокое качество процесса: полностью сохраняются масса, полезные свойства и внешний вид продуктов.
Основные характеристики:
- Продукты замораживания: полуфабрикаты, плодоовощное сырьё, кондитерские изделия, морепродукты.
- Производительность: от 500 кг/ч.
- Тип конвейера: прямой, спиральный, флюидизационный.
Чтобы получить дополнительную информацию или оформить заказ, отправьте запрос.
Конструкция скороморозильного аппарата непрерывного действия
Аппарат включает теплоизолированную камеру, внутри которой размещены:
- ленточный транспортёр — обеспечивает непрерывное перемещение продукта;
- воздухоохладители — поддерживают требуемый температурный режим;
- система распределения воздушных потоков — гарантирует равномерное охлаждение.
За счёт непрерывного движения продукта и эффективного воздухораспределения такие аппараты существенно превосходят классические камеры шоковой заморозки с тележками по производительности и равномерности обработки.
Флюидизационные скороморозильные аппараты
Компания НСК предлагает системы заморозки продуктов питания от ведущих мировых производителей. Мы поможем подобрать оптимальное технологическое оборудование для предприятий, работающих с:
- нарезанными овощами и фруктами;
- грибами и ягодами;
- морепродуктами (креветками, мидиями и т. д.).
Флюидизационные аппараты обеспечивают качественную шоковую заморозку. Ключевые преимущества:
- сохранение массы, полезных свойств и внешнего вида продукции;
- исключение риска образования смерзшихся комков за счёт подачи холодного воздуха и непрерывного движения товара.
Приобретение оборудования
Предлагаем флюидизационные системы заморозки на выгодных условиях. Чтобы узнать стоимость оборудования и условия поставки, оставьте запрос на сайте — наши менеджеры оперативно свяжутся с вами и предоставят всю необходимую информацию.