Низкотемпературные агрегаты для спиральных скороморозильных аппаратов

Специалистами НСК на рыбоперерабатывающем заводе в Наро-Фоминском районе Московской области запущен в работу низкотемпературный многокомпрессорный агрегат, предназначенный для холодоснабжения спирального скороморозильного аппарата предприятия. Объектом заморозки агрегата является филе трески, минтая, окуня и других видов рыб, при этом расчетная производительность комплекса составит до 1000 кг в час.

В составе производственной линии спиральный скороморозильный аппарат, стол для предварительного подмораживания, отводящий конвейер, и, собственно, система холодоснабжения с организацией компрессорного отделения.

Генерация холода выполняется агрегатом на трёх тремя винтовых полугерметичных компрессорах Bitzer HSN74, работающими на хладагенте R507a по схеме непосредственного кипения с суммарной холодопроизводительностью 150 кВт, которая распределена между скороморозильным аппаратом и столом подмораживания.

Применяемая технология предварительного охлаждения уменьшает частоту и продолжительность циклов оттайки воздухоохладителей и оптимизирует качество заморозки. Для разных видов рыбы спиральный аппарат предусматривает вариативность скорости движения ленты и настройку температурного режима.

Габариты аппарата - 9000 х 6000 х 3500 мм. Такая компактность, тем не менее, обеспечивает непрерывный производственный цикл, универсальность по обрабатываемому сырью, энергоэффективность и умеренную стоимость.